不動産ブログ
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みんな大好き「から揚げ」。。。
こんにちは、Amenity House Osです。
から揚げ専門店が増えてますよね。
「かつや」さんを運営するアークランドHDの「からやま」さん、すかいらーくグループの「から好し」さんをはじめ、中小の独立店舗等など。
唐揚げが空前のブームだ。2019年の市場規模は853億円で前年比141％と大幅に伸び、コロナ禍のテイクアウト需要で2020年も対前年比123.1％に拡大すると見込まれる。
だそうです。
わたしも数年前に一度試したことがありましたけど、このあいだ久しぶりに行ってきました。
からやま 相模原上鶴間店（Google Map）
いただいたのは不動の１番人気という「からやま定食」。大ぶりのから揚げ４個とタレが２種類。
卓上にはいかの塩辛と、かつやさんでお馴染みの大根のお漬物。
食べた感想は、外はサクッ・カリッ、中はジューシーという定型文的表現になっちゃうんですが……前回も感じましたが、衣がカリッとしすぎというか、後半、口の中切れるんじゃない？というくらい鋭利な刃物感をおぼえます。
やっぱから揚げは、家で揚げたてを食べるのがイチバンという結論。
しかし「からやま」さんの卓上にはマヨネーズがあっていいですね（家にもあるけど）。
↓ ネットのビジネス系コラムです。ご参考まで。
からやま､から好し…駅前に｢唐揚げ専門店｣がどんどん増えるカラクリ
更新日時 ： 2020年11月02日 | この記事へのリンク ：
